Товары для дома. 300 руб в подарок Обогреватели

Выгонка цикория салатного

Оцените материал
(Всего голосов: 0)
Качанчики цикория салатного Качанчики цикория салатного

Кочанчики цикория салатного можно получить только путем выгонки корнеплодов в зимнее время.

К выгонке корнеплодов можно приступать уже в первой декаде ноября. Для этого корнеплоды высаживают в ящики или другие емкости высотой около 30–40 см. В качестве субстрата используют смесь дерновой земли и опилок в соотношении 1:1 или перегноя и торфа в тех же пропорциях. Субстрат насыпают слоем в 10–12 см и хорошо увлажняют. Непосредственно перед выгонкой корнеплоды слетного цикория тщательно просматривают и очищают их корневые шейки от загнившших корешков. Затем прошедшие строгий отбор корнеплоды подрезают таким образом, чтобы их длина составляла 15–18 см. При посадке головки корнеплодов субстратом не засыпают, но при этом укрывают от света (их можно накрыть темными колпаками).

Ниаболее пригодны для выгонки корнеплоды цикория салатного, имеющие диаметр 2,5–5 см. Более мелкие и более крупные экземпляры не смогут образовать кочанчики товарного качества.

Продолжительность выгонки салатного цикория зависит от температуры. Так, при температуре 16–18 °С кочанчики достигнут необходимых размеров через 2,5–3 денели, но при этом будут иметь довольно горький вкус. А вот если температуру воздуха уменьшить до 10 °С, время выгонки увеличится, но кочанчики при этом получатся более плотными, сочными и практически без горечи.

К срезке кочанчиков салатного цикория приступают, когда они достигнут высоты 10–15 см. Их срезают под корень, а почвенный субстрат, в котором они росли, поливают и снова накрывают темными колпаками. Это будет способствовать закладке второго урожая кочанчиков, но уже меньшего размера.

Хранить выращенный урожай салатного цикория можно в течение 2–3 недель при температуре 0–2 °С в темном месте (например, в холодильнике). Хранящиеся на свету кочанчики станут горчить. Об этом следует помнить.

Последнее изменение: Пятница, 27 апреля 2012 16:59

Оставить комментарий

Поля, отмеченные знаком (*), являются обязательными.

Быстрый переход

Подписка на новости

Подпишитесь на рассылку новостей нашего портала

seem-sadim.ru | Сеем-садим: портал для садоводов и огородников. Все права защищены © 2011–2012

Вход или Регистрация

ВХОД

Регистрация

User Registration
или Отмена
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет