Товары для дома. 300 руб в подарок Обогреватели

Об особенностях зимовки винограда и снятия укрытий

Оцените материал
(Всего голосов: 3)

Морозоустойчивость является одним из основных критериев при выборе сорта. Сегодня большее предпочтение отдается укрывным высокопродуктивным сортам. Поэтому с наступлением теплых весенних деньков возникает вопрос, когда лучше открывать кусты винограда.

На этот счет существует много различных мнений. Одни виноградари, опасаясь возвращения морозов, предлагают как можно дольше держать лозу под укрытием, другие придерживаются прямо противоположного мнения. Правы, отчасти, и те и другие. Однако, чтобы внести ясность и разобраться в данном вопросе, сначала слеудет обратиться к теории.

Морозостойкость сорта винограда – это генетически унаследованное свойство растения противостоять в определенных пределах воздействию низких температур (она обычно указывается в характеристике сорта). Ее нельзя повысить никакими стимуляторами или агроприемами.

Зимостойкость виноградной лозы зависит не только от генетики сорта, но и от условий его выращивания, а также от климатических факторов. По этой причине зимостойкость может сильно варьировать в разные годы. Она во многом определяется содержанием запасных питательных веществ в лозе и особенностями прохождения стадий периода покоя.

Известно, что зимний покой состоит из глубокого (физиологического) и вынужденного. В состоянии глубокого покоя зимующие почки пребывают до середины января. В этот период закалившиеся кусты винограда слабо реагируют на периодические оттепели и хорошо противостоят холодам, вплоть до критических температур.

Уже к середине января их физическое состояние претерпевает изменения. С этого времени растение вступает в фазу вынужденного покоя, когда зимующие почки уже готовы к вегетации, но ей противодействуют внешние условия, в первую очередь, низкая температура. Чередование суровой морозной погоды с продолжительными оттепелями во второй половине зимы провоцирует начало биохимических изменений в тканях и клетках, и, как следствие, растение теряет закалку.

Продолжительность каждой фазы покоя зависит от биологических особенностей сорта и погодных условий конкретного года. Если в фазе вынужденного покоя наступает временное потепление, виноградное растение может выйти из состояния покоя, потерять устойчивость к низким температурам и при возврате морозов будет повреждено.

Жизнедеятельность виноградной лозы, как и других древесных растений, продолжается и зимой. Поэтому при повышении температуры зимой на дыхание тратится больше питательных веществ. Чем холоднее зима, тем меньше расход запасных питательных веществ. Как показала практика виноградарства, после очень холодных зим, в течение которых кусты находились на грани вымерзания, рост побегов оказывался более дружным и быстрым, а осыпание цветков и завязей более слабым, чем после мягких зим. Таким образом, тщательно укрытые кусты винограда ускоренно расходуют накопленные в течение сезона питательные вещества и быстрее теряют закалку. Об этом необходимо помнить.

Условно все способы укрытия можно разделить на три группы: полное укрытие с использованием почвы; шатровое укрытие с использованием полиэтиленовой пленки; легкое укрытие лапником.

Полное укрытие с использованием почвы – применяют только для отдельных наименее зимостойких сортов (Аркадия розовая, Ливия, Зигерребе). Кусты, присыпанные слоем сухой рыхлой земли, сверху дополнительно укрывают лапником и полиэтиленовой пленкой. Благодаря этому от мороза защищена не только лоза, но и корни винограда, которые в бесснежные зимы могут также повреждаться морозом.

Под шатровым укрытием в виде пленочного тоннеля хорошо зимуют современные устойчивые сорта (Красотка, Неро, Тимур). Перед тем как приступить к укрытию лозы связывают в пучки и прижимают к почве с помощью металлических скоб или других приспособлений. Сверху накрывают лапником или другим подручным материалом (солома, картон). Через каждые 2 м пленочного тоннеля желательно оставлять продушины.

Тоннельное укрытие винограда

Сухое укрытие спасает лозу от обледенения, которое очень опасно для зимующих виноградных почек. Ранней весной, когда сходит снег, пленку надо снять, чтобы виноградные почки в тепле преждевременно не выпрели или не вышли из состояния вынужденного покоя. Укрытие лапником лучше оставить, так как оно защищает лозу не только от возвратных морозов, но и от иссушения, которое бывает и от морозного ветра, и от перепада температур. Очень важно создать легкую вентиляцию, чтобы укрытие не превратилось в подобие парника, и почки раньше времени не распустились.

Сухое укрытие винограда

Наблюдательные виноградари заметили, что наиболее морозостойкие сорта винограда имеют более гладкую кору. Небольшая сердцевина, твердая древесина и гладкая блестящая кора – таковы признаки всех морозоустойчивых сортов. А главным условием успешной перезимовки современных сортов и гибридов в нашем климате является не столько толщина укрытия, сколько степень вызревания лозы.

Лоза замерзает уже при минус 5–7 °С. Часть клеточного содержимого превращается в лед. При дальнейшем падении температуры в клеточном соке остается все меньше воды, и он, так же как и при слишком сильном нагревании, теряет текучесть, способность дышать, а, следовательно, и жить.

Приемы, задерживающие распускание почек

Основной защитой винограда от поздних весенних заморозков является задержание распускания почек. Набухшие почки и молодые побеги винограда повреждаются при опускании температуры доя –2–3 °С, а вегетирующие зеленые части куста повреждаются уже при –0,5–1 °С. Поэтому в местностях, подверженных возвратным заморозкам, лучше всего сажать сорта с более поздним распусканием почек (V 68–021, Adelmiina, другие американские сорта и гибриды).

Достаточно эффективным приемом, задерживающим распускание почек, является временная подвязка плодовых лоз в вертикальном положении.

Некоторые виноградари для защиты лозы от поражения гнилями и выпревания почек применяют опрыскивание или обмазку кустов 5–10 %-ным раствором железного купороса. Также эта процедура способна на незначительное время сдержать распускание почек.
Еще один прием, позволяющий сдержать распускание почек на плодовых лозах, – временное оставление пасынков. Почки на них .как правило, распускаются на несоклько дней раньше и тем самым задерживают прорастание основных почек.

Из всего вышесказанного можно заключить, что:

  • не следует спешить с полным освобождением кустов винограда от укрытия, чтобы возвратные заморозки не повредили пробуждающиеся почки;
  • слабо- и среднезимостойкие сорта винограда сразу после схода снега необходимо освободить от пленки, которая может спровоцировать выпревание почек;
  • морозостойкие сорта винограда, укрытые только лапником, освобождают от укрытия только тогда, когда температура воздуха днем будет выше 8–10 °С, т. е. накануне набухания почек;
  • для успешного выхода винограда из зимовки необходимо следить за тем, чтобы прогревание лозы и прорастание почек не опережало роста корневой системы.
Последнее изменение: Четверг, 16 февраля 2012 16:20

Оставить комментарий

Поля, отмеченные знаком (*), являются обязательными.

Быстрый переход

Подписка на новости

Подпишитесь на рассылку новостей нашего портала

seem-sadim.ru | Сеем-садим: портал для садоводов и огородников. Все права защищены © 2011–2012

Вход или Регистрация

ВХОД

Регистрация

User Registration
или Отмена
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет